文章插图

【新锅开锅】1、新锅不要沾水，直接放上灶开火烧，冒烟后用猪皮在锅底使劲擦几分钟，把每个位置都擦到，让油润到锅里去。如果没有猪皮，用猪油也可以。2、润锅后倒入适量清水，大火煮开，把锅用海绵刷洗一遍，不要用钢丝球，会破坏油膜，导致开锅失败。3、刷洗干净后沥干水分，锅就变得油光发亮后，和饭店里大厨们用的炒锅一样好用。



文章插图

如果你家的炒锅用用了很多年了，快用这个方法保养一下吧，会更加好用呢。今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。