购买理由我家孩子爱吃西餐，每个月要去吃好几次，每次去了必点的甜点就是蛋挞了。这蛋挞不光孩子爱吃，我也非常喜欢呢，热乎乎的蛋挞，外皮香酥，心里甜香，咬一口特别满足。
西餐店里的蛋挞不便宜，一个要5块钱，幸好孩子每次只吃2个，不然当妈的真要心疼了，哈哈。
这次在网上看到有卖蛋挞皮的，价格还不贵，12元能买30个，算算成本也就4毛一个，自己在家做蛋挞岂不是更省钱。说买就买，从下单到收到，只用了一天，够快速的吧。
收到的蛋挞皮包装完整，拿回来就做了好几个蛋挞，孩子直夸好吃，说味道跟外面买来的一样呢。
有了蛋挞皮，我也可以给他再做些其它他没吃过的甜品。这次做的就是鲜桃酥，用了一个冬桃，4个蛋挞皮，结果刚出炉就被两个孩子抢光（侄子也在我家玩）。又烤了一炉才够两个孩子吃。
蛋挞皮换个做法，也非常好吃，外焦里嫩口口香酥，感觉比蛋挞还好吃呢。

外观展示
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【 甜品|孩子爱吃的甜品，换个做法，外焦里嫩口口香酥，出炉就被抢光】

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使用感受 鲜桃酥准备材料 ：鲜桃1个，蛋挞皮4个，白糖10克，玉米淀粉3克，黄油10克，鸡蛋黄1个，黑芝麻适量
具体做法：

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总结
水淀粉不用调的太多，只要可以让桃丁炒成浓稠状就可以；
这里刷蛋挞皮表皮只用蛋黄，烤好后颜色金黄特别好看；
烤好后的蛋挞皮特别酥，要小心夹出来，不然很容易碎掉；
烤箱的温度和时间只是参考，要根据自己烤箱的脾气设置。