大蒜是每家每户最常见的调味品，不管是拿来炒菜还是做成蘸料、做成糖醋蒜等等，都十分美味。我们家经常喜欢屯上一大堆放家里，随吃随拿，方便极了。
但是有个问题大家有没有疑惑呢？为什么大蒜头在超市里不发芽，买回去放几天后就发芽了？每次看超市里的都非常新鲜，但是自家的都快要不能吃了。今天就来给大家解释一下哦，原因其实很简单。
为什么大蒜在超市不发芽，买回去没几天就发芽了？主要有2点原因。



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第一个原因：
首先第一点就是因为超市里的储存条件比较好，是我们家里比不上的。超市里的大蒜可不是随便乱放的，而是有一定的储存方法。一般是储存在比较干燥、比较阴凉的地方，并且将其平铺在货架上，通风条件也比较不错，就不容易发芽了。
但是咱们自己在家存放大蒜，要不就是随便放一个地方，要不就是放冰箱里，其实条件都不算很好，更有利于大蒜发芽。



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第二个原因：
再一个原因就是超市里的大蒜不会存放很长时间，一般几天的功夫就都被消费者买走了，然后重新进一批新鲜的大蒜，导致我们每次看到的大蒜都是新鲜的。
不像我们在家存放大蒜，一放就是好多天甚至好几个月，更容易发芽了。



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【储存大蒜的方法】
既然知道了大蒜不应该随意存放，那接下来我分享给大家2个保存方法，朋友们可以试试。
第一个方法：食盐保存
把新鲜的大蒜准备好，放在一个袋子里备用。再准备一个锅，往里面加上适量的盐，将其炒干以后盛出放凉，放凉之后用一块卫生纸包裹起来。
接着我们把盐跟大蒜放一块，接着将袋子密封起来，放到阴凉处保存即可。



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第二个方法：生姜保存
还是把需要保存的大蒜放到一个袋子里，接着准备一大块生姜，把生姜和大蒜放到一块，把袋子密封起来，放到阴凉处就可以了。


【 发芽|为什么大蒜在超市不发芽，买回去没几天就发芽了？主要有2点原因】
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