文章插图
这种食材便是西红柿，可能大多数人喜欢用它来炒土豆丝，觉得西红柿微酸的口感，会让土豆丝吃起来更浓郁。但其实，土豆中的盐酸物质特别多，也就是俗称的“淀粉”。而西红柿跟淀粉无法充分的溶解到一起，因此用西红柿和土豆的结合，反而会出现不利于消化的情况。
文章插图
尤其是家有老人，或者是小朋友的话，经常吃西红柿土豆丝对身体不好。秉着健康的原则，可以考虑用土豆丝搭配其他的食材，说不定口感方面更胜一筹呢。
文章插图
青椒土豆片就是不错的选择，准备新鲜的土豆去皮切片，清水冲洗掉土豆中的部分淀粉。之后再准备青红椒和葱姜蒜等配料，清洗干净后切丝备用。起锅加油，先将配料葱姜蒜爆香，然后加入切好的土豆片。
文章插图
【 冬天|冬天，土豆和“它”相克，千万不要一起吃，还有许多家庭都中招】变色后，开始调味，其实这道青椒土豆片不需要味道太重，简单的生抽和食盐调味，加入少量的味精和鸡精即可。最后倒入切好的青椒丝，大火继续翻炒几分钟。若是担心粘锅的话，可以加入少量的清水翻炒。除了西红柿之外，土豆也可以跟其他食材搭配，尤其是炖煮。众所周知，大盘鸡中土豆就是主角，融入了鸡肉的香味之后，土豆的口感更佳软糯。所以说，冬季炖煮土豆的话，也是别有一番滋味。
文章插图
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。