“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。【 南瓜糯米饼|好吃又好看的南瓜肉末盅，营养丰富，美味又解馋，家人都喜欢】

文章插图
在我们的日常生活中，相信很多人对于南瓜这款素食食材应该并不陌生。虽然大家平时用南瓜做成的家常菜并不是很多，但对于清炒南瓜，南瓜糯米饼，蛋黄焗南瓜，奶油南瓜浓汤等等美味，相信应该都是老少皆宜的存在。其实笔者对于上述的几款美食都在家亲自尝试过，但如果要论及家人爱吃的程度，那么今天分享的这款南瓜肉末盅，绝对是南瓜食材之中荤素搭配的典范。

文章插图
而且相比于今天这款美食的烹饪方法来说，笔者排除了把南瓜切成小块，再以肉末烹饪的方式，而是直接以整个南瓜作为盛放肉末的容器。这样做成的成品可谓是好看又好吃。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

文章插图
【美食名称】：南瓜肉末盅。【准备原料】：直径和高度不低于10cm的南瓜一个（品种自选即可），现成的肉末120g，一勺香油，两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一个鸡蛋，少许的胡椒粉，半克的盐和鸡精。

文章插图
第一步：首先准备一个小碗，把准备好的肉末放入其中，先加入两勺料酒均匀搅拌30秒，再把准备好的鸡蛋，生抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，香油，先后加入碗中，用筷子顺时针搅拌45秒后，腌制八分钟备用。

文章插图
第二步：随后把南瓜顶部往下1.5cm拦腰横向切断，然后用勺子把南瓜瓤清理干净备用。

文章插图
第三步：最后把腌制好的肉末均匀的铺在南瓜内凹槽中，适当用勺子按压紧实，然后盖上切下来的南瓜盖，直接冷水上蒸锅，大火蒸煮30分钟后就可以出锅品尝了。

文章插图
相对于今天这款美食来说，南瓜的清甜和肉末的鲜香相信应该是很多人非常喜欢的味道。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

文章插图