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导语：泡木耳，光用清水还不对！大厨教你一招，5分钟泡发，干净又大！


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大家也知道在冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，在这个时候由于天气温度过低，大家在处理食材的时候，可能都会出现一些不方便的情况，多数人可能会用到开水来给食材清洗或者浸泡，比如我们今天要跟大家说的木耳。


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因为木耳，它本身的营养价值非常高，里面富含大量的植物纤维以及维生素，可以帮助我们快速的消化，还能够起到一定的清肺润肺的效果，经常在这个季节多吃的话，还可以帮助我们提高免疫力，


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在这个季节，可能很多人都会经常用到和吃到木耳，尤其是干木耳，我们在吃之前还需要将其泡软。那么泡干木耳，也有一定的讲究，我们不是直接用清水去浸泡，还需要再往里面加入这三样食材，在五分钟之内就可以轻松将木耳给泡化泡软，泡得又干净，还不知道的朋友们，可以跟着小编一起来学一下这个浸泡方法，希望对大家有一定的参考价值。


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正确的浸泡方法：
我们在浸泡的时候，还需要往里面加入这3样食材。这3样食材，就是我们生活中最为常见的盐、白糖以及面粉。


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先准备一个大盆将我们需要清洗的干木耳放在盆里面，然后往里面加入一勺盐和一勺糖，同时加入一勺的面粉，然后我们再往里边加入一点温水，直到木耳漂起来之后，在盆子上盖上盖子，开始摇晃3分钟，这个时候就可以看到木耳已经被泡软或者泡发了。然后再让木耳放在清水中浸泡2分钟，随后清洗干净就可以进行下一道烹饪了。


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以上，就是我们快速泡发泡软木耳的方法跟技巧，还不会的朋友们，可以用这个方法自己在家里边儿试一试吧！
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