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说起来也有点不好意思，从夏天刚开始就说要准备减肥，但因为各种事，减肥这事儿停在了口头上，一直没有行动，再加上夏天天气炎热，更加懒得动，每天忙完各种事后只想在空调里呆着了，这肥一直没减成，好在，在吃的方面还能自己控制住，所以，体重基本保持在原来的样子。今天就给大家分享一道我常吃的早餐，好吃不长肉。

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藜麦有着“营养黄金”的美誉，它的蛋白质含量和品质与肉类相当，有富含人体所需的9种氨基酸，膳食纤维和多种矿物质，它的营养价值超过了任何一种传统的粮食作物，但藜麦的升糖指数比大米要低一半多，所以，藜麦不仅是健身达人最佳的选择还是糖尿病人最理想的食物选择。藜麦属于全谷全营养完全蛋白碱性食物，不仅营养丰富，还易于吸收，所以，成了减脂期间首选的食材，虽然藜麦属于粗粮，但它的口感比较蓬松，吃起来软糯Q弹，这也是受人喜欢的原因之一。
牛油果是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素，蛋白质，脂肪酸和各种矿物质，有“森林奶油”的美誉，是一种高能低糖水果，虽然牛油果脂肪含量高但它的油脂结构和橄榄油相似，70%是不饱和脂肪酸，且含有大量的酶，不仅能饱腹还有健胃清肠的作用。

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我常吃的这道早餐就是藜麦牛油果奶昔，做法相当简单，只要把藜麦煮熟，牛油果和牛奶一起打成汁，就可以，不出10分钟就能吃上，省时又省事，还不用担心长肉，一起来看看具体的做法吧！
【藜麦牛油果奶昔】
材料：牛油果1个，藜麦20克，牛奶250克
做法：1、准备好材料，牛油果1个，藜麦20克，牛奶250克。

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2、藜麦用清水冲洗下，放入锅中，加入适量水。

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【 营养|我的轻食早餐，无糖低脂，10分钟搞定，好吃营养还不长肉】3、煮至呈半透明且有白芽出来，就可以捞出过凉。用凉开水过凉的藜麦吃起来更Q。

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4、牛油果冲洗干净，一切为二，把核取出，把肉挖出来切成小块。

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5、把切成块的牛油果放入长帝果汁机中，加入250克牛奶一起打匀。

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6、把打好的牛油果倒入碗中，再把过凉的藜麦放入，吃的时候拌匀即可。

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7、细腻的牛油果加上Q弹的藜麦，吃上去口感和层次都很丰富，而且营养搭配不过剩。

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【小贴士】：
1、藜麦的外面有一层皂苷，不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味，所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时，或者多次搓洗，要是买的免淘洗的就可以直接下锅，或者稍冲洗即可。
2、藜麦煮至呈半透明色且有小芽出来就可以熄火，不要煮太久。
3、也可以把藜麦和牛油果一起打，但吃上去就没有Q弹的口感了。
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