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压力锅教你炒出香甜可口的糖炒栗子
糖炒栗子是一道非常受欢迎的小吃，它的外层酥脆，内里香甜，口感非常好 。但是，糖炒栗子的制作过程比较繁琐，需要耐心和技巧 。如果你想要在家里做出香甜可口的糖炒栗子，那么压力锅是一个非常好的选择 。在本文中，我将教你如何用压力锅炒出美味的糖炒栗子 。
材料准备
1. 栗子：500克
2. 糖：150克
3. 水：适量
【压力锅教你炒出香甜可口的糖炒栗子】4. 油：适量
步骤一：准备工作
首先，我们需要准备好材料 。将栗子洗净，用刀在栗子的表面划一刀，这样可以避免炒的时候爆炸 。然后，将糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀 。
步骤二：糖的处理
将压力锅加热，加入适量的油，然后倒入糖水，翻炒均匀，等待糖水变成焦糖色 。这个过程需要耐心，一定要不停地搅拌，以免糖粘锅底 。
步骤三：炒栗子
当糖水变成焦糖色后，把栗子放入锅中，翻炒均匀，让每个栗子都沾上糖水 。然后，加入适量的水，大火烧开 。等水烧开后，关上压力锅盖，调小火，煮10分钟 。
步骤四：出锅
10分钟后，关火，等待压力锅自然降压，打开锅盖，将栗子翻炒均匀，让每个栗子都沾上糖水，然后再次加热，翻炒至糖水变干，栗子变成焦黄色即可 。
小贴士
1. 糖水的颜色一定要掌握好，不要糊掉了 。
2. 炒栗子的时候要小心，不要让栗子炸开 。
3. 如果你觉得糖水太甜，可以适当减少糖的用量 。
结语
糖炒栗子是一道非常美味的小吃，它的制作过程比较繁琐，但是用压力锅可以让制作过程更加简单 。希望本文能够帮助大家做出香甜可口的糖炒栗子 。

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