1、有数据显示，100克鸽子肉内含蛋白质22～24克，还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等 。同时乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。一般的手术，术后一个星期左右就可以服用 。
【吃鸽子最佳时间】2、在手术之后，伤口恢复是需要蛋白质的，蛋白质是组成细胞的基本物质 。若是缺少了它，容易导致组织水肿，这样不利于伤口恢复 。
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