现在人的生活节奏特别快，每天早出晚归，忙工作忙学习，只有到了周末的时候才能稍微放松一下。刷一刷自己喜欢的剧，陪孩子出去转转，不用起太早，也不用赶时间。慢下来的生活心情也更加平静，虽然没有波澜，但是内心却有温暖。


文章插图

周末慢时光，睡到自然醒，起来给家人做顿早餐也是一件温暖的事情。昨晚女儿说想吃油条，所以昨晚睡前就将面团揉好放冰箱了。早上起来，煮粥、炒菜，炸油条，不慌不忙，一家三口的早餐很快就齐了。两个多月没吃油条了，偶尔吃一次，还是两个字，真香。


文章插图

自己在家炸油条，方法有很多种。可以买油条膨松剂，或者小苏打配合无铝泡打粉代替膨松剂也可以。无论哪种做法，都比外面买的吃起来更放心。


文章插图

300克面粉中加入10克油条膨松剂，再打入一个鸡蛋，加入130毫升凉水搅拌均匀，揉成一个稍微偏软一点的面团。面团用保鲜袋装起来，醒面半个小时就可以用。如果早餐吃，建议放冰箱冷藏一个晚上更好，早上省时省事。


文章插图

面板上刷油或者撒些干面粉防粘，将面团擀成长方形，再切成宽约两厘米的宽条。两两叠放在一起，中间用筷子压一下，捏住两端拉长，放入热油中，用筷子来回翻翻动，油条就快速膨胀起来。炸至表面金黄，即可出锅。油条虽然是油炸食物，但是自己做的，偶尔吃吃也是没关系的。


文章插图

贝贝南瓜一个，切成小块，去籽后和鸡蛋一起放入蒸锅。大火烧开，中小火蒸12分钟就差不多了。鸡蛋蒸8分钟就好，可以提前取出来。


文章插图

今天煮了藜麦粥，里面搭配了大米和糯米，清香粘糯，营养丰富，作为早餐特别合适。藜麦虽然营养全面，但是有微微的苦味，可以在煮粥的时候放些黄冰糖一起煮，既可以改善口感，还能润燥去火。


文章插图

昨晚吃火锅剩了一些素菜，有土豆、山药、豆腐皮、粉条、青菜。早餐用这些做了一锅烩。热锅凉油，先把姜丝和蒜末炒香，然后放入土豆和山药翻炒，再加入少许清水，中小火焖2分钟。接下来放入青菜、豆腐皮和粉条，大火快速炒熟。最后加盐和生抽调味就好了，作为早餐，清爽好吃。


文章插图

忙忙碌碌一周结束，接下来又是新的一周。好好吃饭，慢慢生活，愿一切皆美好
【 干面粉|一家三口的周末早餐，简单好做，吃得舒坦，每一样都喜欢】大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！