里脊肉|不管炒什么肉，不要直接下锅炒，多加这一步，肉不粘锅更嫩滑( 二 ) 料酒|芝麻油|调味料|里脊肉|肉

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【厨贴士】：
1、调料根据食材的多少，按自己的口味，适当调整哦。配菜按个人喜好随便搭配。
2、炒肉的时候不要直接下锅炒，先用淀粉，生抽等调味料抓拌均匀，腌制一段时间，炒出来的肉绝对比没有腌制的好吃多了。
3、选择用里脊肉的原因是里脊肉比较嫩。在切肉前可先放到冰箱冷冻一会，这样更容易切一些。
【文章编辑】目海食吃货日记

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