清炒油麦菜

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最后是一道比较简单的素菜，应该有不少的朋友喜欢吃这道家常素菜。食材上的准备主要就是油麦菜和大蒜，油麦菜清洗干净了后，切成小段备用，蒜瓣提前拍碎备用。锅中加少量的芝麻油，油烧热后下入蒜末，炒出香味后，油麦菜直接下锅，炒到五成熟后，下入适量的耗油、鸡精、盐，快速翻炒到油麦菜完全熟了，就可以直接出锅了。然后锅中炒一下芝麻，炒熟后撒在油麦菜上面，就可以上桌了！
来源：尘游乐趣