铁锅 ， 作为中华民族的传统厨具 ， 一直在烹饪领域占据着主导地位 。 它的优点众多 ， 比如：廉价、耐用、环保、使用方便 ， 最关键的是 ， 它的保养方法很简单！
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01 铁锅除锈
家里的铁锅不仅容易生锈 ， 还很难清理 ， 真让人头疼 。 教你一招 ， 轻松搞定你家的大锈锅 。
1、白醋+小苏打
万能的小苏打加万能的白醋 ， 清洁铁锅上的锈迹 ， 简直妥妥的 ， 秒秒钟还你一个新锅 。
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方法：
半碗白醋加两勺小苏打放在一起混合搅拌 。
将混合好的溶液倒入锅内浸泡一会 。
边浸泡边摇晃 ， 会发现锅内的液体逐渐变浑浊 。
用钢丝球轻轻擦拭锅底 ， 会发现锅内的锈迹不见了 。
2、土豆+盐
土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物 ， 盐可以起到摩擦剂的作用 ， 两者配合使用便能彻底将锈渍去除干净 。
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在锅中倒入适量的食用盐 ， 把土豆切开 ， 用土豆蘸盐清洗锅底 。
02 新铁锅防生锈
家里买了新锅别着急用 ， 用一小块猪肉这样擦一擦 ， 保证铁锅永远不生锈 。
1、生猪肉 ， 防生锈
在锅内倒入适量的洗洁精 ， 将新买的锅清洗一下 。
清洗完后用纸巾擦干 。
切一小块生猪肉 ， 肉面贴锅 ， 将火点着 。
边加热边用夹子夹住猪肉 ， 来回擦拭锅面 ， 直到猪油冒泡 。
取出猪油 ， 待锅面冷却 ， 让猪油有足够的时间完全沁入锅里 。
冷却后用纸巾将锅内的冷油擦干净 。
将肉放入锅中进行第二次擦拭 ， 直到猪肉变黑 ， 达到润锅的目的 。
用清水冲洗干净后 ， 再用卫生纸将附着在锅面的水渍擦干即可 。 静置一夜 ， 保证你家的铁锅不会再生锈 。
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原理：加热时猪肉里的猪油会被炸出 ， 猪油会沁入铁锅内 ， 在锅面形成保护膜 ， 防止铁锅生锈 。
03 去除锅底黑垢
在我们的生活中 ， 家里的锅底总是又黑又油 ， 用铲子都很难铲下来 ， 其实不用铲子 ， 洗的时候加点这个 ， 轻松去黑垢 。
方法：面粉+小苏打+保鲜膜
取适量面粉撒在锅底 。
加入同等量的小苏打也撒入锅中 。
用保鲜膜将锅底包起来 ， 放置12小时 。
把保鲜膜揭开 。
用百洁布轻轻擦拭锅 ， 前后效果对比非常明显 。
04 灶台清洁
锅灶不分家 ， 说完锅再来说灶台 ， 灶台的清洁也是一大难题 。 灶台不用洗 ， 撒点这个 ， 一擦就干净 。
方法一：小苏打+白醋+洗洁精
将小苏打、洗洁精、白醋以1：1：5的比例混合搅拌均匀 。
加入适量的温开水稀释混合物 ， 并将抹布放置在调好的混合液中浸泡5分钟 。
将抹布拧干擦洗灶台 ， 去污效果堪比专业洗涤剂 。
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方法二：面粉
很多人不知道我们生活中常吃的面粉也可以做清洁用 ， 面粉有很强的吸油污能力 ， 随手抹点灶台上 ， 油污全部跑光光 。
1、将面粉撒在有油污的地方 ， 涂抹均匀 。
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2、用干净的抹布将灶台重新擦一遍 ， 油污就会随着面粉一起掉下来 。
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