蛋白质吃得好，健康少不了！中老年人要多吃这5样，比吃保健品强 _豆腐

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导语：蛋白质吃得好，健康少不了！中老年人要多吃这5样，比吃保健品强
人一但上了年纪后，体内的蛋白质流失速度会加快，若不及时补充的话，容易出现免疫力低下等情况，对健康有直接影响。俗话说蛋白质吃得好，健康少不了，上了年纪后，补充蛋白质很重要！别不当回事。
建议中老年人，也就是50岁后要多吃这5样高蛋白食物，比吃保健品强。快来看看有哪几样，今后记得多吃，别不舍得。

一、紫薯牛奶燕麦粥
牛奶中含有优质蛋白，而且容易吸收，是补充蛋白质的首选，所以多给家里备些牛奶，坚持每天至少喝一次。但要注意，记得挑选纯牛奶，别买错了。

做法：
紫薯去皮洗净，切成小块，倒进锅内，加水煮开，再倒入燕麦片。
一直煮到紫薯熟透，再倒入适量纯牛奶搅拌均匀，煮半分钟后关火即可盛出来食用，加不加糖根据自己的喜好调整。

二、秋葵豆腐鸡蛋羹
鸡蛋含有优质蛋白，带壳水煮最好，营养流失少，但这么吃很容易吃腻，那么不妨试试这道秋葵豆腐鸡蛋羹，口感嫩滑，营养丰富。
做法：
秋葵加盐搓洗干净，切成薄片待用。嫩豆腐切成小丁装进碗里，也可以直接压碎，根据自己的喜好调整。

鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散，再加1.5倍的温水搅拌，然后将表面的泡沫撇掉。
把蛋液倒进装有豆腐的碗中，表面放秋葵，处理好后放进蒸锅，盖一个盘子，再盖好锅盖，大火上汽后调小火，蒸十五分钟。
最后放一点味极鲜、香油，这道菜就做好了，当菜当早餐都可以。

三、千层牛肉饼
牛肉含有优质蛋白，价格虽然贵点，但营养价值高，为了身体好，建议适当多吃些。这款千层牛肉饼可以照着做，特别美味。
做法：
牛肉清洗干净，切成小块放进料理机，打成肉末，加洋葱碎、姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，放一边待用。

面粉倒进盆内，一半加开水搅拌，一半加凉水搅拌，揉成面团，醒十分钟后再揉搓光滑，继续醒面。
半个小时后，面团擀成薄薄一层，上下对称划几刀，铺上牛肉馅，然后相互折叠，再稍微擀一下待用。
平底锅加油，烧热后调小火，放入牛肉饼，烙成两面金黄，里面熟透即可。

四、鱼块豆腐
鱼含有优质蛋白，吃鱼可以补充蛋白质，还有补脑健脑等作用，中老年人要适当多吃。
做法：
鲜鱼处理干净，头尾去掉留着做别的菜，剩下的部分切块待用。豆腐切块，葱姜蒜切好待用。

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