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【食材】
蚕豆2斤、葱2根、盐、味精
【做法】
1、蚕豆剥壳，葱洗净切成葱花
2、锅里面倒入少许的油，油热了之后倒入三分之一的葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，撒入适量的盐、少量的糖，中火焖煮5分钟左右。
3、打开锅盖炒均匀，感觉蚕豆软了，就可以收汁，最后撒入味精，撒入葱花就可以关火出锅了。

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【食材】
荷兰豆、蒜头、蒜蓉、盐
【做法】
1、将荷兰豆去蒂，洗干净
2、水烧开后倒入荷兰豆，撒入少许的盐和油，把荷兰豆焯一下，这样可以让它更加清翠
3、等荷兰豆变颜色后就可以出锅了
4、热油锅爆香蒜蓉
5、快速翻炒，撒上盐，起锅。

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【食材】
韭菜500克、香豆干2张、辣椒少量、豆瓣酱一勺、姜末少量、蒜末少量、花椒4、5粒
【做法】
1、香豆干切条备用
2、油锅里先放入豆瓣酱小火炒出红油，放入花椒、姜蒜末炒香，放入辣椒
3、最后把韭菜和豆干放进去一起炒，出锅前放盐，炒匀就可盛出。

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【食材】
藕、青椒、蒜
【做法】
1、将藕洗干净切片，1个青椒，洗净后切成青椒圈；大蒜一瓣切末；
2、锅里面放入少许的油，油热了之后把藕片下锅翻炒，段生放入青椒圈儿、蒜末，最后加入盐调味。

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【食材】
6朵干木耳、1个洋葱、3个土鸡蛋、盐、生抽、姜蒜醋、糖、料酒、味精
【做法】
1、干木耳在冷水中加入盐泡发，泡发后再换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次后撕成小朵备用。洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗里，加入料酒搅拌均匀。
2、锅热了以后倒入少许的油，将蛋液倒入，炒碎
3、把锅洗干净后，锅烧干倒入油，7成热时倒入木耳翻炒大约1分钟，倒入生抽、盐、醋后继续大火翻炒1分钟。
4、加入洋葱翻炒至软，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅前加入味精翻炒就可以出锅了。
来源：朝想娱乐