几个简单步骤，一碗精致凉面就到手了！快跟我学起来讲真的，在炎热的季节，一碗凉面真的能打开你的味蕾。清清凉凉的口感的确能抵抗这夏日炎炎，而且还能缓解燥热，给您带来清凉。那么闲话少说，今天我将为您带来这碗清凉美味的夏日凉面，制作简单，但味道却不一般！您一定能学会！

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提到凉面，就不得不提一提“凉面搭档”——黄瓜了。黄瓜脆爽多汁，基本每个人都会喜欢这个蔬菜，除了新鲜的口感，基本没有什么其它的味道，也基本不会和其他食物产生反应。黄瓜除了美味，还有很大的药用价值。其蕴含多种维生素和微量元素，能够有效地补充身体所需的各项营养物质，而且热量很低，纤维含量却很高，尤其是减肥期间的朋友们，黄瓜可是减肥“小帮手”，多吃黄瓜有益于身体健康，还能帮助您减肥。黄瓜天然水含量非常充足，多吃黄瓜可以起到解暑降温，清热解毒的功效，尤其是在这个炎热的夏季，吃上两个黄瓜，真是再好不过了。此外，多吃黄瓜还能利尿排毒，因为黄瓜富含丰富的维生素B2，能够增强肝脏功能的解毒能力，而维生素C又能够帮助人们增强免疫力，提高抗病毒能力。

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这次我为大家带来的是夏日凉面，其实适合夏天吃的美食还有很多，只有是酸酸爽爽的，或者是凉快解暑的，都适合这个夏天食用，那么话不多少，接下来就为大家带来这道清热解暑还能让您幸幸福福饱餐一顿的美食——夏日凉面。菜品名称：夏日凉面所需食材：面条1袋、黄瓜1根、香菜100g、花生若干、葱蒜若干、辣椒面1勺、芝麻1勺、花椒粉1勺、油盐若干、醋1勺、糖1勺、香油若干。步骤1、首先将我们准备好的面条下锅，这里可以选择手擀面，手擀面的口感更好，而且更适合凉拌的食用方式。煮面条的水开了之后，倒入一碗凉水，再次煮开之后捞出来，放入凉水盆中备用。

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步骤2、起锅烧油，将我们准备好的花生倒入锅中翻炒，翻炒变色之后倒出来备用，将我们的黄瓜洗干净，切成细丝，将香菜同样切碎。

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步骤3、将小葱切成小碎末，蒜也切成碎末倒入碗中，碗中加入1勺辣椒面，加入1勺芝麻，再加入一勺花椒粉，准备好一碗热油，淋在小碗内炸香。

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步骤4、碗中加入生抽和醋，充分搅拌，喜欢甜味的可以加入1勺白糖，别忘了加入咸盐。

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步骤5、这时候将面条沥干水分倒在大碗中，将蔬菜丝和调料都倒在碗中充分搅拌。

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步骤6、一碗美味健康又解暑的夏日凉面就做好了，您学会了吗？【 花椒粉|几个简单步骤，一碗精致凉面就到手了！快跟我学起来】

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烹饪小贴士：面条最好选择手擀面，口感更好。喜欢糖醋的可以多放入一些。有条件的可以放入少许芝麻酱，味道更佳。不喜欢辣味的可以少放入一些辣椒面。