今年过年的时候家里买了一个烤箱，之前有很多的空闲时间可以自己做些烘焙，我现在也爱上了自己做些烘焙点心。干净卫生，孩子还喜欢吃，省了出去买零食。有点小心得和朋友们分享。吃一个“它”，堪比50颗花生，5个香蕉，8个柑橘，每家吃得起。新学的一款蔓越莓麻糬包。我最爱做的就是蔓越莓小点心，蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。这款很有黏劲儿的麻薯包内部依然有着丰富的孔洞，依然是外脆内弹，而Q劲儿却更足。
蔓越莓麻糬包




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配料：麻糬面包粉 100克、牛奶 55克、全蛋 18克、黄油 25克、蔓越莓 10克、细砂糖 20克
烹饪步骤：
1.用料：白鲨麻糬面包粉100克，牛奶55克，全蛋18克，黄油25克，蔓越莓10克，细砂糖20克




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2.将除黄油，蔓越莓外的材料倒入大碗，搅拌均匀。



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3.加入软化黄油，搅拌成光滑面团。



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4.加入蔓越莓。



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5.揉匀。



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6.分割成9等分，搓圆。摆入烤盘。



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7.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤约25分钟左右。



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8.表面呈浅金色，出炉。



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9.趁热食用，口感最佳。



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烹饪小贴士：1、选购技巧果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。2、储存简述在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。
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