今天和大家推荐一款美味又能饱腹的营养早餐，它就是焗烤西红柿镶土豆泥。平常大家都经常炒土豆，炒西红柿，肯定没有尝试用烤箱将它们烤制在一起吧。将西红柿挖出一个空间，填上土豆泥再加上芝士，简单的在烤箱一烤，奶香浓郁，又能拉丝，再淋上番茄酱，还有谁能不爱呢。

文章插图

【菜名】：焗烤西红柿镶土豆泥
【用料】：西红柿 2个 、土豆 1个 、 法香1根、洋葱1/4块、 火腿 2片、 马苏里拉芝士碎 10克、 盐 1勺；

文章插图

【烹饪过程】：
第一步：将买来的土豆清洗干净，用削皮刀削皮后切成滚刀块，然后用流动水清洗土豆块，最后取一锅，锅里加水烧开后上锅蒸熟。

文章插图

第二步：将法香气息干净切碎，洋葱剥皮后和火腿肠都切成小丁状，备用。

文章插图

第三步：将蒸好的土豆用勺子压成土豆泥，再加入火腿丁和洋葱丁，用勺子搅拌均匀后，可以尝一下咸淡，如果淡的话可以再加入少许的食用盐。

文章插图

第四步：将西红柿清洗好，再西红柿蒂头的1/4处切开，将大的一块的果肉挖出，挖出的果肉加少许食用盐搅拌用料理机打成酱汁。

文章插图


文章插图

第五步：拌好的土豆泥加入到西红柿蛊里，用勺子将土豆泥压实，填平西红柿蛊。
【 土豆|高颜值的元气早餐，土豆放西红柿里面烤，咬一口满口奶香味】
文章插图

第六步：然后再土豆泥上撒上一些马苏里拉芝士，烤箱提前上下火180度预热。

文章插图

第七步：等烤箱预热好后，将做好的西红柿蛊放到烤箱里，垫上锡纸，开始上下火180度，时间定为8分钟即可。

文章插图

第八步：等时间到了，就可以取出，然后在上面撒上法香碎就可以上桌了，最后吃的时候再浇上西红柿酱就好了。

文章插图

一道焗烤西红柿镶土豆泥就做好了，味道超级好吃，孩子一次都能吃上好几个。
【烹饪小贴士】：
1、切好的土豆块一定要去掉表面的淀粉。
2、土豆一定要食用新鲜不变质不发芽的，如果出现发芽，绿头或者腐败了，一定不要食用，容易中毒。
3、在挖西红柿果肉的时候一定动作要轻，不要把西红柿蛊挖坏。

文章插图

以上就是焗烤西红柿镶土豆泥的全过程，有没有让你有尝试一下的冲动。喜欢的朋友，尤其是有孩子的家长们，周末抽空和孩子来个亲子活动，又能体会到烹饪的乐趣，还能让孩子参与进来，比让孩子看电视好多了。