炎热的夏天，不想吃饭，就想来一个咸鸡蛋或者咸鸭蛋，可是呢，市场上卖的都是咸鸭蛋，很少有卖咸鸡蛋的，想吃了怎么办，最近，小编请教了乡下一位老奶奶，老奶奶告诉我这个方法，鸡蛋个个流油又起沙。

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老奶奶教我的这个方法，七天就能吃上富得流油的鸡蛋哦，大家看下具体的步骤哦。需要的食材：鸡蛋，盐，白酒。
先把白酒倒在一个大碗中，鸡蛋都放在白酒碗中，然后捞出来，不用擦干鸡蛋上的白酒，然后准备一碗食盐，把鸡蛋放在食盐上，鸡蛋全部都是裹上盐。

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等鸡蛋全部裹上盐之后呢，这个时候，用保鲜膜一个一个的把鸡蛋包起来了，然后统一放在阴凉干燥的地方，或者放在太阳低下暴晒，这样的话，鸡蛋就会流油起沙哦。

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【 咸鸡蛋|70岁老奶奶教大家腌鸡蛋, 鸡蛋个个流油又起沙, 原来就差这一步】白酒一定要是高度白酒哦，记得以前妈妈腌制咸鸡蛋或者咸鸭蛋，都是柴火灰来腌制，那样的方法也是鸡蛋个个流油，只不过现在家里没有这个地锅了，用这种方法，鸡蛋照样富得流油哦。大家可以按照的小编的方法试试哦。