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这几天儿子学游泳累了，炖点排骨吃增加点营养，也许是要长个子了，吃完饭一会就喊饿。今天的排骨用了东古一品鲜酱油，特级酿造酱油，中华老字号，老品牌让人放心。
By 捷宝妈妈
用料

• 排骨 1000g
• 大葱 1棵
• 生姜 1块
• 大蒜 4瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 10几粒
• 料酒 2勺
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 红烧酱油 2勺
• 盐 8克
• 冰糖 2小块

做法步骤
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1、排骨洗净，锅里水开加入葱姜片，料酒焯水，去除血沫和腥气。

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2、准备香料，八角，花椒，香叶，葱姜蒜和东古酱油。

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3、热锅里加点油，冰糖炒糖色加入排骨翻炒均匀加入料酒，

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4、再加入东古一品鲜酱油，红烧酱油调色。

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5、加入香料和葱姜蒜翻炒均匀，
【 宝妈|红烧排骨】
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6、加入蚝油，再加入1片柠檬味道更好。

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7、电炖锅按排骨键40分钟。

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8、时间到，出锅装盘可以吃了，看着有食欲吧！排骨鲜香软烂不腻人，超赞。
小贴士 炒糖色时小火，不能炒糊了，会发苦。排骨焯水可以去除血沫和腥气用东古一品鲜酱油可以色香味俱全。如果用那种煤气用的高压锅20分钟，普通无压力的锅需要1小时左右。
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