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整个过程都是需要投入大量的人工和精力的，差不多每10斤葛根也就能加工出来一斤的葛粉，如果品质不高的，产量会更低。80元1斤却陷入种植骗局在早些年的时候，因为野生的葛根需求量很大，价格也不便宜，平均就要80元一斤，有些商家也会推广种植它。作为一种药食两用的保健食物，我国食用葛根的历史非常悠久，并且它还有很高的药用价值，在古代更是被称为“南方人参”、“亚洲人参”和“千年参”，可见对它的评价很高。但是许多的农民种植以后却发现，现实和理想是有差距的，种植了以后根本就没有人来收购，辛苦好些年辛苦种植的葛根，根本就卖不出去。有些即便是卖出去了，但是价格也很低，要比野生葛根低很多。就连之前有些商家承诺包回收的，但是到后来却见不到人了。
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也是因为早些年不少人上当受骗过，种植的葛根无人收购，所以现在很多人都不愿意种植葛根了，他们宁愿去山里采挖野生的葛根，这样投入少，还没有风险，只要投入劳动成本就可以了。虽然挣得少点，但是没有风险，心里也踏实，于是就很少有人愿意种植了。结束语在我看来，种植的葛根在市面上卖不上价，甚至少有人来收购，主要的原因还是在于农民缺乏销售渠道。像野生的葛根因为产量不大，有人收购以后不愁卖。而种植的一下子就是数十亩上百亩，如此大的产量一般的收购商没有这个实力。同时在市场上，更多的人愿意购买野生的葛根粉，而对于种植的不感兴趣。因为种植的年限短，营养成分不如野生的。
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其实葛根不光是可以用来做成葛根粉，它还可以直接用来煲汤喝的，洗干净之后切成小块，就可以和母鸡、排骨、老母鸭等一起炖汤了。各位朋友们，你们吃过葛根吗？有没有挖过呢？欢迎留言！