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豆腐丝，有的地方也叫做云丝，是一种常见的豆腐制品，蛋白质含量比大豆高，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。适合各种人群使用。但是很多人说做的不好吃，今天我们来做一次。

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【 味道|五张图学会一道凉拌菜，在家做出饭店的味道！】豆腐丝，超市直接有卖的，然后黄瓜一根，用刀拍一下，刀斜着切。

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香葱一根切成葱末，香菜两根切成小段，不用切碎。凉拌汁很关键，大蒜凉拌，加入一块冰糖，食盐可以稍微多一点。捣成蒜泥，加入一点凉水豁开。依次加入耗油，生抽，凉拌汁，香油。

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所有食材放在一起，加入调好的蒜汁，加上一点红油，家里有芝麻的可以撒上一点熟芝麻。

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搅拌均匀即可，是不是很简单。这个菜很适合现在晚上食用，简单，营养价值丰富，不管是老人和孩子都可以食用。
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