拍黄瓜要不要放盐？很多人不会做，教你一招，黄瓜爽脆入味不出水#拍黄瓜#哈喽大家好啊，今天小编来跟大家分享一道夏日必备的一道菜，那就是“拍黄瓜”！这道菜夏日吃正好合适，清爽可口，而且比较简单。但是这道菜看似简单，很多朋友做出来也不太尽人意。
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为什么很多人做出来没有那股爽脆的口感，很多朋友就疑惑，是不是因为放盐的缘故？那么拍黄瓜要不要放盐？很多人不会做，教你一招，黄瓜爽脆入味不出水。今天小编来跟大家分享一下。准备食材：黄瓜、大蒜、熟花生、熟芝麻、香醋、酱油、小米椒、食用油、食用盐、香菜、白糖。制作步骤：1、首先把准备好的黄瓜清洗干净，擦干表面的水分，然后放在案板上面，去头去尾，拿刀背拍散黄瓜，然后再用斜刀法切成小块状，最后放到盘子里面备用。2、忘切好的黄瓜里面撒上一点点食用盐，腌制3分钟左右，杀出黄瓜里面多余的水分，这样吃起来黄瓜更有口感，不会有太多水分存在。记住啦！
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3、把香菜、小米椒切好，大蒜切碎放在一旁备用，把熟花生和熟芝麻放在一个容器里面捣碎一点点，这样才会使其原本的味道发挥出来。4、这个时候倒入适量的香醋和酱油进腌制好的黄瓜里面搅拌均匀，然后把切好的蒜和小米椒放在腌制好的黄瓜上面，用热油泼一下，再把之前捣碎的花生、芝麻和切好的香菜进去，一块搅拌均匀。
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就这样子，一道开胃又下饭的拍黄瓜就做好了。拍黄瓜要不要放盐？很多人不会做，教你一招，黄瓜爽脆入味不出水。看完小编的制作方法，相信大家知道拍黄瓜要不要放盐了吧？喜欢的朋友可以加关注哦。