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《奶香大麻花》




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180克纯牛奶，倒入盆内加热，再倒入碗内。




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打入2个鸡蛋，5克酵母粉，15克白糖。




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用筷子搅拌均匀，牛奶搅拌以后，温度30度正好。




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480克面粉，分次加入碗内。




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用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。




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倒入35克熟油，揉至不沾手。




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用手轻轻按压，软硬成度，像面包一样。




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盖上保鲜膜，醒发至2倍大小。




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发酵2倍大以后，成蜂窝状。




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撒上面粉，轻柔排气，揉成条状，切成剂子。




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面团揉搓成条状，左手上推一下，两边对折。




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揉搓上劲，成鞭子状，继续对折。




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反方向成麻花状，捏紧封口。




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锅内倒入少许油，下入大麻花，飘起翻面。




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炸至色泽金黄，控油装盘。




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奶香大麻花，可以趁热吃，也可以放凉吃，而且也不会变硬。




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好吃又简单的《奶香大麻花》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！



【 油条|2个鸡蛋,1袋牛奶,不用一滴水,比油条面包还好吃,放凉都不会硬】
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