小长假最后一天，去婆婆家吃饭，满满一桌菜瞬间有过年的感觉
2021年的元旦小长假过得真快，明天又要上班啦，婆婆邀请了我老爸老妈，还有我们一家子去吃羊肉，婆婆电话里这么说，不过，回家后才发现，做了好几道菜呢，这次的大团圆很开心，有种过年的感觉，看看我婆婆都做了哪些菜吧。




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第一道：红烧萝卜羊肉




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问了婆婆，羊肉48一斤，婆婆特意问了厨师做法，今年的第一顿羊肉就是它了，虽然牙齿有点疼，还是羊肉不想放过。红烧羊肉里面加点萝卜可以有效的去除羊膻味，很多小伙伴吃不惯羊肉也在此了，其实做好了，口感是很好的，并且，大冬天吃羊肉可以暖胃驱寒。
第二道：西兰花炒焖蛋




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【 羊肉|小长假最后一天，去婆婆家吃饭，满满一桌菜瞬间有过年的感觉】这一道菜先把鸡蛋焖熟，这样的鸡蛋很嫩，可以和很多菜一起搭配炒着吃。主要做法是把鸡蛋加入15克水，搅拌均匀，然后隔水蒸大约15分钟左右，直到鸡蛋完全凝固，这样的鸡蛋就是焖蛋。
第三道：扇骨烧百叶结




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这一道菜是婆婆经常做的，百叶结的品质很关键，很多人家做的百叶结粗糙，而婆婆买的这家比较嫩也比较细腻。扇骨提前加入花椒，盐，白糖等腌制一晚，这样比较容易，第二天煮的时候炖煮软烂即可。
第四道：清炒马兰




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话说，刚开始以为是菠菜呢，吃了一口才发现是马兰，不过这个季节是马兰没有特别的口感，如果是4月当季的话，会有凉凉的口感。马兰还可以炒蒜苗。
第五道：青菜




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婆婆自己家种青菜，绿色环保，经历过霜打的青菜口感比较好吃，不过青菜还是多放一些油烧才好吃呀。
第六道：清炒刀豆




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刀豆清炒比较清爽，刀豆斜切成小段，先将蒜炒香，再加入刀豆翻炒，简单又好吃，也是比较家常的做法。




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