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我家每一顿饭都要有蔬菜，菜心经常出现在我家餐桌。我们会买鲜嫩的菜心，基本上都是菜软。菜心用水浸泡，多清洗几次，把菜心摘成小段。炒锅烧热油爆香蒜，再放入菜心煸炒片刻，放少许盐炒匀，盖上盖子焖一两分钟，打开盖子后煸炒几下即可。
这些就是我们两口子的晚餐，都是家常菜，好吃又好做，我们俩吃得很舒坦。