到了夏天，请让孩子吃这个菜，新鲜的香味和美味的食物可以补充钙，在锅里蒸的话很清淡有营养，这个时候我家的饭菜主要以各种海产品为主，今天用蛤蜊和虾为大家做很好吃的料理，到了夏天，我会让孩子吃很多这道菜，补充新鲜的香味、美味的食物和钙，在锅里蒸的话很清淡有营养。
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该美食的主要食材是蛤蜊和虾，是营养比较丰富的食材，虾中含有丰富的维生素和矿物质，其中钙含量最高，蛋白质是鸡蛋奶的几倍或几十倍所以平时吃大虾可以提高身体免疫力，孩子吃对身体发育有很重要的作用，隔差吃五，孩子个子高，比鸟、鸭鱼强得多，接下来教大家这道菜的详细做法，夏天把鸭鱼靠边站，多给孩子做。
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蛤蜊酿虾滑，食材：蛤蜊、虾，制作过程：第一步，先准备，买两斤贝壳，买来的贝壳要先处理吐沙，吃了这个的话，味道没有影响，可以在50度左右的水里泡10分钟左右，可以放进水里，放4杯盐，泡15分钟左右。
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第二步：向贝壳吐沙子的时间处理虾，先扯虾头，这样直接拿来虾丝，省后单独取虾丝，把虾皮也剥了，再去拿两个香菇，去根，洗净，用刀切成小丁，和虾泥放在你身上，加入少量食盐、五香粉和一个蛋白，搅拌均匀。
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第三步：将吐沙的蛤蜊用清水洗净两侧，放入锅中，加入从未吃过蛤蜊的清水，再加上几片姜，用大火将蛤蜊完全张开嘴巴即可捞取，手里拿着贝壳，用汤匙直接挖适量虾，放入贝壳中，用手轻轻按实，整齐地摆放在盆里备用，剩下的依次做好。
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第四步：把滑虾贝装在寿喜烧上，在冷水上下锅，大火蒸10分钟，到时候取出凉，蒸贝壳的时间调整调味汁，取锅，调小火预热，放入少许食用油，放入姜片，发烧后，放入虾头，用铲子轻轻按虾头，这样快炒虾油。
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第五步：虾头烤焦后取，直接扔掉虾头也可以，加入少量砂糖和少量食盐，最后加入少量清水，煮开后关火，加入少量芝麻油，制成汤汁，贝虾滑蒸完后取出，可以将做好的汤直接浇到虾上滑动，可以直接放在碗里，用筷子夹虾滑蘸酱吃。
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到了夏天，我会让孩子多吃这道菜，新鲜的香味和美味的食物可以补充钙，在锅里蒸的话很清淡有营养，这是我给大家带来的滑贝壳的做法，贝壳和虾的新鲜香味很好吃。