夏天下午的茶和咖啡很配，细腻而甜美，下午的阳光很柔和，变得暖和了，干燥，炎热的夏天，在家就适合喝着咖啡，吃着点心，追着剧，别提有多么惬意了。
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今天请大家做一个香蕉磅蛋糕作为下午茶的甜点，吃过香蕉蛋糕的朋友知道，香蕉磅蛋糕的味道非常湿润，很细腻，香蕉蛋糕，食材：香蕉2根，黄油80克，黑糖50克，鸡蛋2个，小麦粉200克，粉2克，苏打2克。
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制作步骤，第一步，把香蕉放入微波炉，2分钟后取出，剥皮放入大碗中，用叉子将香蕉捣碎，很多朋友把香蕉放进微波炉里做什么？当然可以，但是，放在微波炉里的香蕉，香味被很大的刺激，比直接做的好吃。
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第二步，捣成泥后，加入80克的软化黄油，充分搅拌后，加入50克的黑糖粉，放入2个鸡蛋混合，搅拌好后有黑糖粒和香蕉粒，这个没关系，直接进行下一步就可以了。
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第三步，然后准备200克低筋面粉放入，加入2克泡沫打粉和2克小苏打，搅拌粘稠的胚子，很多人在做英镑的蛋糕，是坚果，我很小气，把吃不完的麦片放进去混合，大家可以根据自己的喜好添加，坚果、干果、燕麦粥都可以。
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第四步，准备长方形的模具，在底和侧涂黄油，然后铺油纸，黄油使油纸很好地粘在模具上，底边和周围都铺上油纸，将处理好的布料直接放入模具中，用铁铲整理，整理成边缘较低的中间高度。
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第五步，准备10克黄油，软化后加入几片香蕉片，充分搅拌，使香蕉片上涂满黄油，把香蕉片均匀地铺在模具上，撒上黑糖和南瓜就可以了，烤箱在175度前预热，放入模具烤45分钟。
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第六步，45分钟后打开烤箱，在蛋糕上放入锡纸，烤15分钟左右，免得锅里涂上颜色，15分钟后，好吃的香蕉蛋糕完成了，打开烤箱就会闻到香蕉的香味，把蛋糕冷却后，直接取下模具。
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这是放了一晚上的香蕉蛋糕，颜色很漂亮，我们取下模具后，可以把它放在砧板上，直接切成蛋糕片，用这个食谱做的香蕉蛋糕适合常温保存，把切片放入袋中常温保存一周。
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夏天下午，泡一杯香喷喷的咖啡，吃一块手工制作的香蕉蛋糕，一定是下午茶的最佳搭配，每个味道都不一样，麦片和坚果的酥脆，香蕉和黑糖的香味很好地口感，吃了一口就会喜欢，喜欢的朋友请马上尝试一下，微波香蕉很烫，所以要带着手套操作，香蕉蛋糕的面团里放了坚果后，请切碎，无需冷藏，常温下可保存一周。