一日之计在于晨，同样早饭也是一天中最重要的一餐。遵守早吃好，中吃饱，晚吃少的饮食规则，早餐这一顿大家不仅要吃，还要注意好营养搭配。当然各地早餐不一，作为北方人，少不了的就是包子，馅饼之类的。早上时间短，对于大部分人来说，可能没有太多时间去烹饪。下面给大家分享一款简单美味有营养的小馅饼，不需要揉面发面，几分钟就搞定。

文章插图
小时候吃过一种水沿包子，煎制的过程中会在锅边淋入少许的水，但是做出来不仅不会塌，依旧酥脆鲜香，下面这个有那种水沿包子的味道，但是比那个更为简单。我们只需要提前准备好适量的饺子皮就，包上馅料，平底锅煎5-6分钟就可以。对于一些上班族，或者平时不怎么会做饭的朋友，很是适合哦。

文章插图
虽然简单，制作过程的一些细节大家要注意，尤其是调馅料的时候，很多人调不好，无论用它包包子，还是做馅饼，都不会很好吃了。下面给大家分享的这款馅料调制方法，无论煎包，蒸包，水饺，煎饺还是馅饼，不仅鲜香，而且还多汁。下面就将具体的做法分享给大家。

文章插图
–【生煎小馅饼】–食材：猪肉，葱姜，食盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，蚝油，热油，饺子皮，清水步骤：第一步：首先我们来调馅料，准备一块三分肥，七分瘦的猪肉，洗净后用刀剁碎或者绞肉机搅碎。放到大碗中，加入提前切碎的葱沫，姜末，再依次加入适量的食盐，鸡精，十三香，然后再来点生抽，老抽和蚝油，最后淋上一小勺的热油，用筷子朝着一个方向给它搅拌上劲。这样调拌出来的肉馅，无论是包包子还是包饺子都特别美味。

文章插图
第二步：不需要另外和面，大家就用平时包饺子用的饺子皮，或者馄饨皮，放到案板上，再给它擀得薄一些。然后取适量调拌好的馅料放到上面。

文章插图
第三步：一个个都收好口后，平底锅预热，用小刷子在上面稍稍刷上一层食用油，将做好的所有的小包子，挨个摆放到平底锅中，煎的时候一定要开小火慢慢煎，煎到一面金黄后，翻过来再煎至另外一面。【 馅料|我家早餐就爱吃这个，无需揉面，用它包上馅一煎，皮酥馅香，好吃】

文章插图
第四步：翻面后，稍稍煎上30秒，接着我们往里面淋入少许的清水，然后盖上盖子，焖6分钟就可以了。

文章插图
第五步：时间到，打开锅盖，这样做的小包子，皮薄又酥，而且掰开，里面的馅料还有很多的汤汁，特别的鲜香，做早餐或者晚餐吃，省事方便还美味。

文章插图
–小贴士–做这个小馅饼，大家要注意以下几点，1、调这个馅料很关键，最后大家别忘加上一勺热油，这样可以将一些辅料的香味全都激发出来。2、还有比较关键的一步是，最后煎制的时候不要忘了，往里面淋上一些清水，这样一是可以加速包子熟，还有就是可以让味道更鲜香。

文章插图