】1、最好用20℃－35℃的温水来浸泡。既能使香菇更加容易吸水变软，又能保持干香菇特有的风味，时间也不用很长，三、四十分钟就可以了。
2、配菜可根据自己的喜欢添加，虾仁建议用新鲜大虾自己剥，口感要好吃太多，先用料酒少许盐和白胡椒粉腌制下可去腥还入味。
3、这道饭的料汁是好吃的关键，具体的用量可根据自己的口味调整，但韩式辣酱切不可少。
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