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13、入蒸锅，水开后蒸12分钟，熄火后焖3-5分钟，即可。
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14、皮薄馅大，咸鲜开胃，比肉好吃几倍的包子，百吃不厌。
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【小贴士】：
1、水的量要根据面粉的吸水性调整。
2、雪菜是腌菜，本身就是咸的所以炒的时候不用加盐，加点糖能调出它的鲜味。
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