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那么，鸡蛋是红皮的好还是白皮的好呢？很多人在购买鸡蛋的时候很是纠结，今天就来跟大家分享一下它们的区别，看完你就知道了，可惜很多人都选错了，快看看你家买对了吗？鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素，鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式，跟饲料的选择没有必然联系。无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇


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虽然两个鸡蛋在颜色上差别很大，但实际上它们的营养价值是差不多的，所以我们在选购的时候，其实可以不必太纠结这个问题。很多人都觉得白皮鸡蛋比红皮鸡蛋好，是因为大多数朋友觉得土鸡蛋比普通饲养鸡蛋营养价值高。其实，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪、维生素等与一般鸡蛋数值差别非常小买鸡蛋时，要选大的还是小的呢鸡蛋如果太大了，那么它的外壳相比于平常的鸡蛋会脆弱一些，而太小的鸡蛋，大多是因为鸡妈妈不太健康而造成的。


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因此我建议还是买那种个头匀称、不大不小的鸡蛋比较好，另外蛋壳色泽匀称、并没有裂纹，还泛有光泽的就是新鲜好鸡蛋。买鸡蛋时，这3种的不能要，有黑点的、听着有声音的，闻着有酸味的。最后，虽然鸡蛋很好，但不要贪吃太多。通过以上两点的比较，我们也知道，无论哪种鸡蛋，它们的营养价值都相当高。

【 土鸡蛋|买鸡蛋时，红壳好还是白壳营养师讲完后，很多人都买错了】
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