白菜和它一起煮，味道实在太鲜了，营养又暖身，浑身热乎乎不怕冷！在家常食材中，白菜应该是性价比最高的。白菜富含纤维素、维生素、蛋白质等营养物质，其中，它所含有的蛋白质和维生素含量比苹果和梨都要高，微量元素含量中，锌含量比一般的蛋类和肉类还多，是当之无愧的“蔬菜界营养王”。老话常说“白菜不如白菜”，经常食用白菜不仅可以满足日常营养所需，它的热量十分低，因此特别适合瘦身人士食用。今天给大家介绍的这道佳肴用鲜虾与它搭配，鲜味加倍，吃得停不下嘴。鲜虾白菜香菇烩年糕

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By 希味淡配料：年糕 1根、鲜虾 15只、白菜 半颗、香菇 5朵、肉丸 3个、料酒 1勺、生抽 2勺、精盐 适量、蒜 1个烹饪步骤：1.热锅冷油，放入切好蒜片炸香

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2.倒入洗净的鲜虾翻炒变色

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3.再倒入切好的香菇翻炒至变软

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4.放入切好的肉丸翻炒，综合下口感

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5.倒入1勺料酒，2勺生抽翻炒料头

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6.倒入切好的白菜翻炒至软

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7.放入适量的盐巴跟料头翻炒几下

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8.最后倒入切好的年糕条翻炒几遍

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9.倒入适量清水，食材煮沸后，再翻动几下食材避免粘锅即可，再装盘食用
【 料头|白菜和它一起煮，味道实在太鲜了，营养又暖身，浑身热乎乎不怕冷】
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烹饪小贴士：1、看“颜值”，好看的蔬菜肯定是首先瞧瞧的，如果是好的大白菜的话，它整体的菜叶是比较干净的，而且没有特别明显的虫口，其实也没有特别刺鼻的气温。2、要掀开菜叶的缝隙，如果你发现叶子里面一层层下去如果都是小黑点的话，这颗菜就废了，不要买了。3、看色泽，如果新鲜的话，会更有光亮的，其次如果要近期就吃得，选择一些相对比较白口(白颜色多些的叶子)就可以。4、看手感。好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。平时大家还喜欢用白菜跟什么一起煮呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。