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这次吃的喜宴我最大的感觉就是，摆盘比之前漂亮了。表弟结婚的时候我来吃过一次，那个时候用的都是不锈钢盘子，菜基本上没有什么造型，够吃就行。这次的菜不仅量够，也让人赏心悦目了。我们这里喜宴一般都是八个冷菜，十二个热菜，再加上两个汤。一桌做十个人，可以吃的饱饱的。凉拌海蜇丝


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水萝卜拌海蜇丝，我还是第一次吃。海蜇丝配上水萝卜真的是绝配，口感鲜脆清爽，唯一不足的就是海蜇丝太咸，可能是厨师没有泡水，不过我觉得这道菜水萝卜的味道更好，盖过了海蜇丝。炸春卷


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冷菜里我最喜欢吃的就是这道炸春卷，金黄酥脆的外皮里面包裹的是韭菜鸡蛋，非常的鲜美。这个春卷应该大厨自己炸的，表皮香脆好吃。烧鸡，盐水鸭


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我们这里的烧鸡一般都是选用三黄鸡，用各种香料煮熟，然后刷糖和蜜再用果木火烤制。各家做的烧鸡口味都不一样，但是吃起来口感都是肉质鲜嫩，味美好吃。还有一盘就是咸水鸭，没有拍图片，肉质肥而不腻，也挺好吃的。冷菜一共八道菜，分别是春卷，五香花生米，油炸鸡肉圈，烧鸡，咸水鸭，凉拌豆皮，凉拌猪耳朵，凉拌海蜇丝，另外加了一个果盘。


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我们这里上菜的规矩是，主家需要放鞭才能开席，而且开席之前桌子上是不放筷子的。因为我们这桌人都是本家人，孩子饿了，就直接上手了，烧鸡，虾子，春卷，果盘都提前开吃了。热菜都是厨师现场炒的菜，基本上都是在客人都到齐之后，才陆续上桌。因为孩子提前吃完不在桌上呆着，我只拍了一部分，不过我妈说还是挺丰盛的。先和大家介绍一下十二道热菜，分别是炸四季豆，四喜丸子，排骨炖玉米，炖大排，炖肘子，辣子鸡块，清蒸鱼，辣椒牛肉，红烧肉，蒜苔鱿鱼，蒜苔肉丝，水煮虾，另外还有一个主食八宝饭。水煮虾


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水煮虾一般是喜宴必备的一道菜，上桌的时候厨师都已经计算好了人数，一桌十二只基本上一人一只。姜醋撒在虾子上，可以直接吃，有几个大人不吃虾子，所以这盘虾子就给孩子们吃了。四喜丸子


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四喜丸子，是农村喜宴必备的一道菜，主要是因为这菜名比较吉利吧。汤碗里摆放四个大肉丸，由于我手速有点慢，没有拍到“四喜”。这个肉丸子是纯肉加一点淀粉做的，南方应该叫做“狮子头”。丸子很大，一般两三个人分吃一个。红烧肉


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这盘红烧肉分量很足，肉块都是肥瘦相间的。我吃了一块，肥而不腻，微甜。厨师家的肉用的是黑猪肉，这种肉比较香，厚厚的猪皮很有弹性，看着都是满满的胶原蛋白。生菜包红烧肉，即能解腻，口感也好，不得不说厨师还是很有创意的。炖大排


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这个大排就是猪脊背骨，上面的肉还是很多的，不过我觉得这道菜和排骨炖玉米，还有炖肘子都属于一个味，比较清单，反正都是炖肉和骨头。不过在肉价这么贵的今天，这几盘大菜真的让我们解馋了。八宝饭