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简介

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广东瘦肉面是广东地区非常受欢迎的一道传统美食 ， 它的特点是面条细而有弹性 ， 汤头鲜美 ， 配上香菜和瘦肉 ， 口感十分美妙 。下面就让我们来学习一下广东瘦肉面的简单做法吧！
材料

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– 面条：150克
– 瘦肉：100克
– 青菜：适量
– 香菜：适量
– 葱：适量
– 姜：适量
【学习广东瘦肉面的简单做法】– 大蒜：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
步骤

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1. 准备食材
将面条、瘦肉、青菜、香菜、葱、姜、大蒜等食材准备好 。
2. 煮面条
将水烧开后 ， 放入面条煮熟 。煮好后捞出放入碗中 ， 加入适量的酱油和鸡精拌匀 。
3. 准备汤底
将瘦肉切成薄片 ， 葱、姜、大蒜切成末 。锅中加入适量的油 ， 放入葱、姜、大蒜爆香后 ， 加入适量的水煮开 。放入瘦肉片 ， 煮至熟透 。
4. 调味
将煮好的瘦肉片捞出 ， 加入适量的盐和鸡精调味 。
5. 摆盘
将煮好的面条放入碗中 ， 倒入煮好的汤底 ， 再放入煮好的瘦肉片和青菜 。最后撒上香菜即可 。
总结

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广东瘦肉面是一道美味的传统美食 ， 它的制作过程虽然有些繁琐 ， 但是只要掌握了正确的方法 ， 就能够轻松制作出美味的广东瘦肉面 。希望大家在家里也能够尝试制作一下这道美食 ， 享受美食带来的快乐！

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