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By 你别见怪
用料

• 大米 600克
• 红枣 4-5颗
• 白糖 60克
• 牛奶 300毫升
• 酵母 5克
• 面粉 40克

做法步骤
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1、大米洗净 侵泡4小时左右 控水

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2、放入料理机 加入300毫升牛奶 果蔬键打个2-3遍效果如图即可

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3、加入5克酵母 60克白糖 40克面粉 搅拌至无颗粒 丝滑。盖上盖子发酵至原来两倍大小左右 （随温度不一样时间不定）
【 家庭|家庭大米糕】
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4、搅拌均匀 分装到抹油的小碗里 （8成满）放入红枣

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5、放入蒸箱（用蒸锅也可以 记得要冷水）发酵20分钟 后开蒸40分钟左右 关火焖5分钟
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