文章插图

现代人的饮食生活相当的富足，一日不止三餐甚至是六七八餐。有的网友甚至养成了天天夜宵的习惯，如此长久下来就算你不是胖子那身体也将受不了。因此告诫网友们夏天虽然夜市热闹，但不要天天夜宵天天醉。

文章插图

在素食的家常做法里，最好的烹饪就是多样化的搭配。大家都知道单一的蔬菜，它的营养是非常有限的。但是两种以上的组合不仅食用口感好，营养也相当全面。为此今天推荐一道合适现在季节食用的家常素菜的搭配，希望大家会喜欢。

文章插图

食材：菠菜1把、泡发黑木耳200克、干辣椒2个、蒜头3瓣、葱油1小匙、味精1小匙、盐1小匙
【 营养|立秋前，鸡鸭鱼肉都不如它，我家几天就吃一回，省钱下饭还营养】
文章插图

制作步骤：
1、菠菜，大力水手力量的源泉。对于菠菜，个人感觉大众对于它的认识不是很足。因为菠菜的营养极好但是喜欢吃的人很是有限，或许有的人被它所含的所谓草酸所吓倒。其实菠菜所含的草酸没有你想的那么严重，再者一次性也没有摄入过多的量危害不了健康。相反菠菜含有丰富的矿物元素、蛋白质等元素对于健康很有益，经常适量的食用一些还是不错的。

文章插图

2、黑木耳，来自大自然的馈赠。这是一种很平常的食材，但是它受欢迎的程度远超你的想象。不管是南北方对于这食材都特别喜欢，木耳除了能吸附排出体内的一些毒素还具有调节身体机能的作用因此在日常可以多多食用。
但在这里有一个建议一定要注意，市场上所售泡发的木耳最好不要买。因为你不知道它什么时候泡发的，乱买可能危害自己健康。因此最好买干的回家自己泡发，这才是王道。

文章插图

3、辅料所需要的是几瓣蒜头和一个辣椒作为润色，根据自己口味的喜好可以多加些辣椒。

文章插图

4、锅热适量的油，放入蒜碎和干辣椒进行爆香。在爆香的时候，要注意火候避免一下就烧焦了。

文章插图

5、爆香之后加入少许的盐，再倒入黑木耳进行爆炒。很多人不太敢炒黑木耳，因为炒的时候就噼噼啪啪地响非常吓人。如果正好说的是你，那下回你注意了先加入少许的盐就会好很多了。

文章插图

6、在翻炒几下之后，加入菠菜并加入所需要的调味料。转大火翻炒几下加入一小匙的葱油拌匀，就可以出锅食用了。

文章插图

7、非常简单的一道家常菜，很适合作为日常下饭菜。做法快捷味道极佳，可以经常做哟。
地主小贴士：
1、黑木耳最好自己泡发才能吃得安心
2、菠菜只需要一小把，焯水不焯水看个人习惯决定。