三伏天女儿就爱吃“它”，酸辣可口，天越热吃越好，做1盘都不够！鸡在日常生活中比较常见，一般家中逢年过节的时候家里都会买一些来吃，鸡的做法比较多，可以说全身上下都有可以做的地方。比如鸡肝、鸡心、鸡肉、鸡骨架等等，都可以单独做菜。今天小编向大家推荐一下鸡爪的做法。鸡爪平常的口味一般都是酱香味道或者泡脚味道的。今天小编向大家推荐一种鸡爪的另外一种吃法。那就是柠檬鸡爪，这个口味据说在泰国很火，一起来看看吃法吧！
泰式柠檬鸡爪



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By 杰米8763771827
配料：
鸡爪 500克、柠檬 1个、黄瓜 1根、百香果 1个、洋葱 1头、柿子椒 3根、小尖椒 5.6根、香菜 3棵、蒜 4瓣、姜 3片
烹饪步骤：
1.大火煮鸡爪8分钟



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2.准备辅料



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3.准备辅料



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4.鸡爪煮好洗干净，无油腻感为好。



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【 可口|三伏天女儿就爱吃“它”，酸辣可口，天越热吃越好，做1盘都不够】5.把所有料放一起准备拌一下。生抽，醋，料酒，盐，糖，准备在一个小碗里一起放入。



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6.搅拌均匀装盘。



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7.盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时。大约一晚上时间。准备第二天吃。有保鲜盒的可以直接密封。



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烹饪小贴士：
鸡爪的选购技巧：1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮; 2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手; 3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。 如何挑选袋装的泡椒凤爪： 1、第一，注意鸡爪产品包装上的储藏标示，若注明要低温、避光保存，但被摆在有阳光照射的环境下，就不要再买了。 2、第二，注意产品的生产日期和保质期。 3、第三，购买真空铝箔包装的产品，但这类包装食品营养和口味会差很多。 4、第四，注意包装有无破损、是否漏气，有破损的产品不要购买。
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