菠菜拌豆干 By 宸·羽原料：菠菜、豆干、炒花生米、蒜头、红辣椒、泡椒、油、盐、酱油、蚝油、陈醋、糖。做法步骤：
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第1步、菠菜清洗干净后切成长段。
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第2步、豆干切成长条。
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第3步、准备一些炒熟的花生米 。
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第4步、准备配料 ，蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中 ，喜欢味重一些 ，又加了半勺的泡椒。
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第5步、烧开一锅水 ，放入油和盐 ，菠菜和豆干各焯水30秒。
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第6步、配料碗中浇上热油，炝出香气，再放入酱油、 蚝油、 陈醋 、糖搅拌均匀。
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第7步、酱汁浇入豆干菠菜表面，放入花生米， 翻拌均匀即可。
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第8步、成品。夏季凉拌菜，清爽又开胃。来自 美食天下 宸·羽 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！