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第一个就是黄喉，黄喉这种肉类是家禽牲畜的大血管，并不是大家想的动物的喉管，放到辣锅中烫一下，吃起来不仅QQ弹弹，而且还非常的脆，是很多火锅爱好者最喜欢的肉类，吃货们不尝试一下？
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第二个就是小酥肉，小酥肉食材川渝地区吃火锅时必点的一道菜，配着干辣椒粉，酥酥脆脆的，还带着一点点的辣，还可以将酥肉放到火锅中烫一下再吃，口感介于酥脆和软嫩之间，非常的美味。
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第三个就是虾滑，虾滑是好多人都喜欢的肉类，吃起来不仅不腻，而且味道非常的鲜美，看着黏黏的，但是放到锅中煮完之后肉质非常的紧实，而且口感Q弹爽口，是很多年轻人吃火锅必点的一道菜。
【 吃火锅|吃火锅时宁可不点羊肉卷，也要点这4种肉，好吃到根本停不下来！】
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