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材料准备

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– 糯米粉 500g
– 热水 500ml
– 白糖 150g
– 植物油 适量
步骤说明

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1.将糯米粉倒入大碗中 ， 加入热水 ， 用筷子搅拌均匀 。搅拌时要注意 ， 热水一定要逐渐加入 ， 搅拌要快速 ， 以免出现结块 。
2.将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中 ， 蒸20分钟左右 。蒸好后 ， 取出晾凉 。
3.将晾凉的糯米粉倒入大碗中 ， 加入白糖 ， 搅拌均匀 。
4.将搅拌好的糯米粉倒入模具中 ， 用手轻轻拍打 ， 使其表面平整 。注意 ， 一定要将模具底部涂上植物油 ， 以免粘连 。
5.将模具放入蒸锅中 ， 蒸40分钟左右 。蒸好后 ， 取出晾凉 。
【学会自制白年糕，简单易行的做法！】6.将晾凉的白年糕取出 ， 用刀切成块状 ， 即可食用 。
小贴士

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1.在制作过程中 ， 一定要注意搅拌均匀 。如果出现结块 ， 可以用手将其揉碎 。
2.在倒入模具之前 ， 可以在糯米粉中加入适量的食用色素 ， 制作出不同颜色的年糕 。
3.在蒸制过程中 ， 可以适量加入桂花、红枣等食材 ， 以增加年糕的口感和营养 。
结尾

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自制白年糕 ， 简单易行 ， 口感香甜 ， 营养丰富 。制作过程中 ， 只需要准备好糯米粉、热水、白糖和植物油 ， 按照步骤进行操作即可 。制作出来的白年糕可以搭配不同的食材 ， 制作出不同口味的美食 。快来动手试试吧！

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