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有菜有汤，一家三口在高温天里的饮食，简单到能吃饱就好
连着几天每天37度左右的高温天气，真的太难受了。虽然每天自己是窝在空调房里，但买菜做饭的时候真心觉得太痛苦了。厨房就像一个大蒸笼一般，炒几个菜下来真的可以说是流半斤汗的节奏呀。所以，这两天我真的是家里有几个锅就用几个锅了，一次同时烧，一气呵成，根本不想在厨房多待一分钟。

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买了牛肉粒，就是这颜色让我看了觉得不像牛肉呀，来一个土豆，再捞一点咸豇豆，外加一个汤，就搞定一餐了。

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土豆烧牛肉。把牛肉粒用开水焯一下，起油锅放生姜片大蒜炒出香味，倒入焯过水的牛肉粒翻炒几下，加生抽，蚝油，白糖炒至出香味，牛肉粒上色之后把切好的土豆块倒进去炒几下，加入足量的开水，盖上锅盖烧至锅里的汤汁明显变少，转大火准备收汁，加适量盐提味出锅即可。家里有香菜或者香葱的可以撒上一些。

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咸豇角切成段，锅里加油，放入大蒜炒出香味。倒入豇豆炒几下，加入青椒翻炒断生。最后再加一点芝麻油即可出锅了。

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紫菜泡好，锅里加足量的清水，烧开之后把紫菜倒进去再次烧开。鸡蛋打散，锅里的水烧开之后淋入鸡蛋液，有人说烧紫菜汤的时候有点腥味，那么可以加一点生姜末进去的。加盐提味，再加一点猪油添香。

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简单的三个菜，我就用了三个锅。虽然清洗的时候很痛苦，但是相比较翻炒时候的挥汗如雨，我还是觉得洗碗刷锅的时候轻松太多了。因为对面没有火呀，不需要加热。

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【 饮食|有菜有汤，一家三口在高温天里的饮食，简单到能吃饱就好】高温天气，怎么省事怎么吃吧，吃饱就行了