抹茶凭借浓郁的茶香味和青翠的颜色一直是食品界的宠儿。尤其是酷暑时节,视线对上抹茶的那一刻,就觉得了凉爽了不少,再品尝一口那带着丝丝苦涩味、清香柔滑的美味,味蕾一下被打开,又可以拥抱这个夏天了。
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有创意的抹茶美食很多,一起来看看,下面这10种抹茶单品你都吃过吗?
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抹茶冰淇淋抹茶冰淇淋应该是抹茶家明星单品了吧,红了很多年依然热度不减。当芳香四溢的抹茶遇上柔软细滑的冰淇淋,碰撞出“原谅绿”的清新美味,让人心甘情愿地坠入那带着一丝凉,一丝甜,和一丝茶香的美味旋涡。
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抹茶布丁Q弹嫩滑的布丁,一勺挖下去,它温柔地贴在勺面上,像是一个可人儿。放进嘴中入口即化,奶味十足。唇齿间弥漫着浓郁的抹茶香气,回味无穷。
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抹茶蛋糕爱抹茶的人,谁没吃过抹茶蛋糕呢。爱美人士吃蛋糕总有一种“罪恶”感,可是加了抹茶就不一样了,健康的青菜色,总能让人心安理得多吃几口。
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细细密密的抹茶颗粒融入绵软的蛋糕坯,苦味中和了甜香,化在舌尖。
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抹茶羊羹羊羹在日本,是一道著名的茶点。它源自中国,是一种以豆类制成的果冻状食品。加入不同的食材,可以做出不同口味的羊羹,比如抹茶味的。
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夏目漱石这样描绘过羊羹:“在所有糕饼中,我最爱羊羹。即使并不想吃,光是那表面的光滑、致密且呈半透明受光的模样,怎么看都称得上是一件美术品。”
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抹茶饼干饼干是很多办公室一族必备小食,饿了来一块垫垫饥。网红饼干品牌,谁家不出个抹茶味都落伍了。
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抹茶曲奇饼干和抹茶夹心饼干是个中翘楚。一口咬下去,松脆之间带着清香,仿佛置身茶园间。
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抹茶巧克力有人说吃巧克力会有一种恋爱的感觉。恋爱时,大脑会释放一种叫“多巴胺”的物质,它传递着兴奋和开心的信息。这种物质,在吃巧克力时,也会释放出来。
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香浓丝滑的巧克力混上微苦绵密的抹茶,就像恋爱里的那些小心思,或开心,或惆怅,让人着迷。
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抹茶泡芙如果一句话概括泡芙,无外乎“酥脆外皮,爆浆夹心”。筋道的泡芙皮里的夹心,是泡芙的灵魂。抹茶味的泡芙吃起来,茶香混着奶香,像在喝固体奶茶。
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泡芙有好几种吃法,常温皮酥馅软。冷冻后,就像在吃蛋卷冰淇淋。在微波炉里叮30秒,外皮酥热,像是刚出炉的菠萝包。
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