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【 紫苏酱|#我的养生日常-远离秋燥#百搭紫苏酱】今年的暑假带孩子回老家过，家门口有很多紫苏，趁着紫苏还没有开花结果，做一些紫苏酱，拌米饭拌面条呀。
By 萍儿WOYGN
用料

• 紫苏叶 适量
• 独头蒜 6个
• 生姜 1块
• 香菇 8朵
• 小米椒 6个
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 花椒粒 少量

做法步骤
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1、紫苏叶和小米椒根据自家喜欢准备

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2、香菇打碎或者切碎

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3、蒜、生姜、小米椒、紫苏切好备用

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4、锅中倒入食用油加热

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5、先放入蒜末和姜末炒香

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6、再加入香菇和豆瓣酱翻炒均匀

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7、加入紫苏叶翻炒

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8、加入生抽和盐

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9、最后加入小米椒翻炒均匀出锅

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10、紫苏酱就做好啦

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11、很香呀

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12、可以多吃一碗饭了
小贴士食材的准备可根据自家人数准备，做好的紫苏酱装入瓶子里晾凉放冰箱冷藏保存一周是没有问题的。 香菇可以换成喜欢的其他菌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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