超级营养餐：莲藕炖猪蹄，口感香糯，咸香味美，满满的胶原蛋白坐在屏幕前正在看这篇文章的小仙女，我猜你一定是拿着手机敷着面膜的状态吧？对于现在男女平等的社会而言，女性也是社会的助主力军，她们不仅要像男生一样努力地投入到工作中，还要兼顾着照顾好家庭和自己，而保持年轻美貌的状态也成了小仙女们的必修课，生怕自己被生活磨平了棱角，体现出了岁月的沧桑感。是的，女孩们一旦过了25岁，肌肤的状态明显下降，并且随着社会的压力增加，更使得她们有了岁月的痕迹，所以保养是必不可少的。而注意外敷的同时还要注意内服，今天就教大家一道莲藕炖猪蹄，满满的胶原蛋白，食补美容的佳品哦。
文章插图
莲藕炖猪蹄是一道非常典型的家常菜品，由于其口感软烂，香糯入味，受到了更多人的喜爱，而且猪蹄这种食材，无论是怎样做都是非常美味的，别总吃烤猪蹄了，不如我们换换口味吧~莲藕炖猪蹄主要食材就是用猪蹄和莲藕通过调料的提味，共同炖煮而成的，糯香糯香的口感，吃上一口就让人停不下来。
文章插图
莲藕炖猪蹄这道菜品有着满满的滋补功效，其中猪蹄中含足量的蛋白质、维生素和胶原蛋白，其功效也是非常多的，其中可以起到补气血、通乳汁的功效，比较适合身体虚弱的人群进行补身食用。另外，对于爱美的女孩，其中的胶原蛋白还能美容养颜抗衰老，适量食用，营养满格哦。这道经典的家常做法，绝对让你受益匪浅，跟着我仅需几步，就让你做出一道完美的大餐，这道莲藕炖猪蹄香糯嫩滑，今晚就吃它吧！【菜品】：莲藕炖猪蹄【烹饪食材】:猪蹄一个、莲藕一块、小葱两根、生姜一块、茴香一个、辣椒一个、芝麻适量、生抽适量、白砂糖一勺、食用盐适量。【烹饪步骤】:步骤1、首先将猪蹄清洗干净，用刀剁成小块，莲藕去皮洗净，生姜切块备用。
文章插图
步骤2、起锅烧水，将猪蹄冷水放入锅中，再放入几片生姜，开中火将其煮沸，过程中要不断撇掉表面的沫子，水开后在煮炖一会即可关火，将猪蹄捞出洗净备用。
文章插图
步骤3、将一块莲藕切成小块，再将里面洗净后装盘备用。
文章插图
步骤4、起锅烧油，油热后放入洗净的猪蹄，随即在锅中调入生抽、老抽和适量的食用盐，翻炒一下，加入适量的清水炖煮。
文章插图
步骤5、炖煮差不多时间放入莲藕和茴香，继续炖煮，炖煮到猪蹄变软烂，添加一勺白糖，翻炒直到上色，大火收汁。
文章插图
步骤6、制作完成后将其盛出，在表面撒上适量的白芝麻、葱碎和辣椒碎，即可食用。
文章插图
【烹饪小贴士】：贴士1、在制作猪蹄的过程中一定要注意将猪蹄的表面和隐藏的位置充分地清洗干净，如果洗不掉可以借助刷子刷子。如果表面有毛毛可以用刀切掉。贴士2、在焯猪蹄的时候需要放入生姜去腥，如果有料酒的话，也要放入适量，效果更好。