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【小贴士】1、五花肉要先对其进行焯水处理，这样能够让猪肉中的腥味得到很好的去除。2、在熬糖色的时候，如果你喜欢吃甜一点的朋友，可以多加入一些冰糖，一同去进行熬制。3、五花肉要用小火将其内部的油脂煸炒出以后，再入锅对其进行焖煮，这样做出来的红烧肉才会肥而不腻，如果直接进行焖制的话，做出来的红烧肉是非常油腻的。