【大米|买大米，认准包装上的这些标识，价格再便宜，也能吃上优质好大米】

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南方人爱吃米饭 ， 北方人爱吃面食 ， 这曾经是不变的定律 ， 但是现在人们对美食的要求越来越高 ， 饮食差异日渐缩小 ， 越来越多的北方人爱上了吃大米 。 大米无论是煮粥 ， 还是蒸米饭 ， 都非常受欢迎 。


那么大家买大米时 ， 都是怎么选择的呢？有相当一部分人 ， 只会看价格和牌子 ， 觉得价格越贵 ， 牌子越响 ， 这就是好大米 ， 其实并非如此 ， 就比如我们常吃的网红零食一样 ， 价格很贵 ， 但是尝过后 ， 有些还不如普通零食味道好 ， 所以说这并不准确 。 要想买到好大米 ， 要看包装上的这些标识 ， 这些标识代表着大米的品质 ， 就算价格再便宜 ， 也能吃上优质好大米 。
1、看执行标准号
大米的包装上面都有一个执行标准的标识 ， 这相当于大米的身份 ， 合格的大米都会有 ， 这个标识就是：GB/T1354 ， 还有就是大米也分为等级 ， 分别为一级和二级 ， 等级越靠前 ， 说明质量越好 ， 口感越棒 ， 当然这个标识是普通合格大米的执行标准 ， 如果对口感过于追求 ， 可以选择以下这些：

五常大米是国家地理标志产品 ， 五常大米由于地理环境的特殊 ， 昼夜温差较大 ， 大米中富含丰富的双链糖 ， 这种物质对人体有很好的益处 。 大米的颗粒饱满 ， 色泽清白透明 ， 蒸出的米饭 ， 饭粒油亮 ， 入口香味浓郁 。 选择五常大米一定要认准这个标识：GB/T19266
盘锦大米 ， 位于辽宁省 ， 由于口感独特 ， 味道好 ， 曾经在2008年还入选了北京奥运会专用米 ， 它的执行标准是：GB/T18824

松江大米 ， 米粒饱满均匀 ， 蒸出的米饭 ， 软而劲道 ， 带有一丝香甜 ， 它的执行标准是：DB31/T908
原阳大米 ， 大米晶莹剔透 ， 劲道香甜 ， 蒸出的大米 ， 表面油光 ， 一眼就能勾起人们的食欲 ， 它的执行标准是：GB/T22438
富硒大米 ， 中含有丰富的硒元素 ， 营养价值很高 ， 有着抗氧化、抗衰老的作用 ， 常吃可以提高人体免疫力 ， 口感也不错 ， 它的执行标准有两个 ， 分别是 ， GB/T20040和DB46/T239 ， 品质相同 ， 可以根据自己要求选择 。

买大米不要看牌子 ， 要看执行标准 ， 现在市面上所售卖的大米 ， 牌子大同小异 ， 很容易混淆是非 ， 一定要看清执行标准 ， 这些都是经过严格的质量把控 ， 才流通到市场的 ， 这些执行标准也是优质大米的身份标识 。

2、买大米不建议选择散米现在市面上售卖的大米一般为两种 ， 袋装或者散装 ， 袋装不必多说 ， 看生产标准来选择 ， 而散装大米 ， 不建议选择 ， 原因有三：

第一点 ， 散装大米无法确定生产日期 ， 有可能是临期食品 ， 低价销售 ， 第二点 ， 散装大米暴露在空气中 ， 很可能沾染上细菌或者灰尘 ， 吃了不利于身体健康 。 第三点 ， 散装大米很可能是勾兑米 ， 就是陈米加上新米来销售 ， 这样的大米看着品质不错 ， 但是吃起来的口感差别较大 ， 营养含量低 。
3、如何储存大米

由于夏秋季节 ， 天气炎热 ， 潮湿性大 ， 买回来的大米 ， 如果保存不当很可能生虫 ， 为了防止这种现象的发生 ， 可以把大米中放入一些大蒜或者花椒粒来驱虫 ， 大蒜和花椒有很强的刺激性味道 ， 可以起到驱虫的效果 。