现在人们的生活条件越来越好了，街上到处都能看到各种各样时尚的餐厅，餐厅的位置也各不相同，说到牛排，我想大家都还是比较清楚的，几乎所有餐厅的特色，牛排的成熟度也不同，分为五分熟、七分熟、九分等，但是很多人对怎么做牛排却是一窍不通，每天去的话真的会心痛，尝试在家里也可以烤到超级好吃的牛排。
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在家烤牛排的时候必须掌握技巧，否则，烤好的牛排没有柴又的硬度和味道，不仅浪费食材，而且浪费感情，我相信所有的家庭都会自己腌制牛排，但是今天我从经营餐厅的朋友那里学到了，简单方便，和外面的餐厅没有区别。
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烤牛排的时候，不仅仅是调味料，从冷冻到腌制都有讲究，下面的箱子大家分享从朋友那里学到的详细做法，牛排又新鲜又软味道又好，吃不下，非常好吃，【自家制T骨牛排】鲜嫩可口，咬不进牙，【必要食材】将T骨牛排切成一块，吃盐、橄榄油、洋葱末、黑胡椒、胡椒、盐、烧烤、柠檬，【详细的做法】，1、牛排解冻（结冰时请拿着包装，用冷水起泡，浸泡在热水里解冻，请尽量不要用微波炉解冻。
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2、将牛排冻好后，用水洗净，将血和水洗净，两面各涂少量橄榄油，撒适量盐和洋葱散开，撒上黑胡椒、胡椒、烤粉、柠檬，腌制30分钟左右，3、把腌好的牛排上的调味料清理干净后，用厨房用纸吸水，4、在平底锅或铸铁锅中加入少量油，大火至几乎冒烟，调小火，放入腌制好的牛排，烤3分钟左右。
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5、翻面，持续烤3～5分钟左右，加入适量的胡椒盐继续重新烤，烤到两面变黄后可以装盘，这种“自家制T骨牛排”做法简单，口感新鲜柔软，这样腌制的牛排几乎不用换成别的酱，烤好了可以直接吃，如果家里招待客人的话，在装盘的时候稍微下点功夫，烤洋葱圈，烤小西红柿，这道菜既好吃也很有价值，很漂亮。
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注意事项：1、牛排解冻时请不要拆下包装，请不要用热水浸泡或使用微波炉，直接用包装水腌制，或者自然解冻就可以了，2、腌制牛排时一定要放洋葱、柠檬末或柠檬汁，3、烤牛排不应该用太薄的锅，因为容易烧焦，所以最好选择铁锅。
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今天的分享到这里就结束了，我会持续为大家带来好吃的菜以及做法，在家煎牛排有吸引到你吗，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。