料酒|入伏后,日常饮食推荐12道菜,多吃凉少吃寒,应季而食健康过三伏( 三 )


6、再加入适量的特鲜酱油。
7、再加入适量的香油。
8、香菜洗净切成寸断。
9、再把香菜放入加了各种调料的花生米中拌匀即可装盘。
香辣羊排炖粉条料酒|入伏后,日常饮食推荐12道菜,多吃凉少吃寒,应季而食健康过三伏
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食材:羊排;胡萝卜;粉条;葱;姜;蒜;干辣椒;草果;八角;花椒;山楂;料酒;生抽;老抽;盐;冰糖;
做法:
1、羊排洗净,葱切段,姜拍散,大蒜整粒,干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上。
2、羊排加姜片,凉水入锅焯水,煮至水开后,加少许料酒,撇去浮沫,继续煮约2分钟,捞出备用。
3、凉油放入花椒,小火炒出香味后捞出,不怕麻的可以不捞,下姜姜蒜和冰糖炒至微黄,下干辣椒、草果和八角炒出香味。
4、下羊排炒干水汽,烹料酒略炒,加生抽、老抽炒至上色。
5、加开水至没过羊排,加盐调味,移入高压锅,加调料盒(里面有花椒和山楂),大火上汽后转小火约30分钟,加入胡萝卜煮至软烂,下泡好的粉条煮熟即可。
凉拌秋葵料酒|入伏后,日常饮食推荐12道菜,多吃凉少吃寒,应季而食健康过三伏
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食材以及调味料的准备:秋葵,盐,蒜,小米辣,生抽,陈醋,蚝油,糖。
烹饪制作步骤:
1、锅中加水煮开,加盐,把秋葵大火煮2分钟。捞出后过凉水切掉秋葵根,再对半切开备用。
2、碗中加蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、糖搅拌均匀。
3、然后把酱汁淋在秋葵上,营养又美味的凉拌秋葵,就搞定啦。
10分钟就能搞定的一盘菜,低脂低热量,好吃不胖!凉拌秋葵既开胃又健康,全家老少都爱吃,内附万能凉拌汁,拌啥都好吃
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