凉拌木耳时多放一样，脆嫩鲜美，爽口多汁，润肠通便还降压降脂夏天天热，餐桌上最受欢迎的应该就是凉拌菜了，做法简单快手，不开火无油烟，清淡爽口不油腻，很是清凉解暑开肠胃。
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最近我爱上了一道凉拌菜，那就是凉拌木耳，木耳爽口鲜美，口感脆嫩丰富，简直就是百吃不腻。木耳不仅好吃，还具有很高的食用价值，滋肾养胃，软化血管，促使血液流动，还能排毒润肺呢。
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可能这道菜吃得多了，就感觉只有木耳有点腻味了，所以咱们可以多放一样，菜肴脆嫩鲜美，爽口多汁，好吃极了，并且还能润肠通便降压降脂呢，减肥人士可以放心敞开吃哦。凉拌木耳芹菜的做法：
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1、准备适量的干木耳，放在干净的大碗里，倒入足够的温水，浸泡一段时间，直到木耳泡发，然后撒入适量的小苏打，这样可以去掉木耳上面的细菌和脏东西，让木耳变得更干净。2、芹菜掰开去掉根部，叶子是可以吃的，如果实在不喜欢的话，也可以把叶子给去掉，用清水洗干净，切成小段，尽量斜切，这样切口大，更容易入味的。
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3、锅内添冷水大火加热烧开，然后倒入木耳焯水，等到木耳断生，就可以捞出泡冷水了，变凉以后，就可以捞出木耳控水装盆了。然后给芹菜焯水，同样的步骤就可以了。4、大蒜剥皮洗干净切成蒜末，生姜去皮洗干净切成细丝，小米椒用水洗干净切成小圈，香菜摘洗干净，切成碎末。5、把芹菜、木耳、蒜末、小米椒、姜丝、香菜碎放在干净的大碗里，倒入适量的生抽、醋、食盐、白糖、香油，全部搅拌均匀以后就可以端上桌食用了。
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